필기 시험1 바리스타 2급 자격증 취득 과정 총정리｜필기·실기 준비와 직접 경험 처음 바리스타 자격증을 준비하려고 마음먹었을 때 가장 먼저 궁금했던 것은 시험이 얼마나 어려운지가 아니었습니다. 오히려 무엇을 공부해야 하고, 필기와 실기는 어떻게 진행되며, 실제로 어느 정도까지 연습해야 하는지가 더 막막했습니다.커피를 좋아해서 자주 마시기는 했지만, 당시에는 맛있는 커피와 맛없는 커피를 구분하는 정도에 가까웠습니다. 원두의 분쇄도에 따라 에스프레소 추출 속도가 왜 달라지는지, 우유 스티밍에서 공기를 언제 넣어야 하는지, 포터필터를 사용한 뒤 왜 바로 청소해야 하는지까지 깊게 생각해본 적은 많지 않았습니다.하지만 직접 바리스타 자격증을 준비하면서 커피 한 잔을 만드는 과정에는 생각보다 많은 판단과 반복 연습이 필요하다는 것을 알게 되었습니다.특히 기억에 남는 것은 같은 머신과 같은 원두.. 2022. 2. 26. 이전 1 다음
