커피나무 검색 결과

4 개의 검색 결과가 있습니다.

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커피가 자라는 환경과 커피 생두 만드는 과정

1. 커피 품종 별 자라는 환경 커피나무가 잘 자랄 수 있는 지역은 정해져 있습니다. 해당 지역은 바로 열대, 아열대 지역과 같은 적도 중심 부분입니다. 그리고 해당 지역을 ‘커피 벨트’ 혹은 ‘커피 존’이라고 부르며, 해당 지역은 ‘남위 25 º에서 북위 25 º사이’의 지역을 의미합니다. 또한 커피 품종은 크게 2가지로 아라비카와 로부스타로 나뉩니다. 해당 품종들마다 자랄 수 있는 환경이 차이가 있습니다. 우선 아라비카 품종에 대해 알아보자면, 원산지는 에티오피아로 주오 생산국은 브라질, 콜롬비아, 코스타리카가 있습니다. 생산 고도는 800 ~ 2000m로 고지대에서 자라며, 적정 온도는 15 ~ 24 ºC입니다. 적정 강수량은 1500 ~ 2000mm이고 번식은 자가 수분을 하고 병충해에게는 약하다..

2022. 3. 1. 21:14

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커피 나무와 커피 체리 다양한 커피 품종과 특징

1. 이쁜 빨간 열매를 맺는 커피나무 커피나무는 열대성 상록 교목으로 꼭두서닛과(Rubiaceae)의 코페아(Coffea) 속 다년생 쌍떡잎식물입니다. 이런 이유 때문에 커피나무가 자랄 수 있는 환경은 굉장히 중요합니다. 또한 커피나무는 품종에 따라 최고 10m 이상 자랄 수 있습니다. 하지만 커피 열매를 좀 더 쉽고 편하게 수확하기 위해서 커피나무의 키를 2m 이내로 유지시켜줍니다. 또한 커피나무의 잎은 종마다 약간의 차이는 가지고 있지만 보통 타원형으로 길쭉한 형태의 모양을 가지고 있습니다. 잎의 색은 진한 청록색으로 광택이 나며 잎의 끝부분이 뾰족하다는 특징을 가지고 있습니다. 커피나무에서 자라는 열매는 빨간색이며 둥근 모양을 가지고 있습니다. 크기는 2~3mm로 체리와 모습이 닮아 있어 해당 커피..

2022. 2. 28. 08:30

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커피 나무 매력적인 빨간 열매를 가진 나무

1. 커피나무의 다양한 종류와 특징 커피나무는 꼭두서니과 식물로 그중에서 코페아 속 식물에 속합니다. 커피나무 종은 크게 두 가지로 나뉘는데 그 종은 바로 코페아 아라비카와 코페아 카네포라입니다. 코페아 카네포라의 경우 흔히 알고 있는 로부스타 종으로 알려져 있습니다. 아라비카와 로부스타는 서로 다른 특징들을 가지고 있습니다. 서로 비교가 되는 몇몇 특징에 대해 간단히 설명하자면 우선 전 세계 커피 생산량의 경우 아라비카가 대략 70%, 로부스타가 대략 30%를 차지하고 있습니다. 또한 커피나무가 자라는 고도의 환경은 아라비카는 고지대 서늘한 기후 조건에서 로부스타의 경우 저지대 환경에서 자랍니다. 사람들이 가장 궁금할 수 있는 카페인 함량의 경우 로부스타가 더 많은 함량을 가지고 있으며 가격은 반대로 ..

2022. 2. 12. 02:49

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커피의 역사 인류 발전에 큰 기여한 음료

1. 우리 생활에 중요한 음료 커피. 현대 사회에서 커피는 현대인들에게 없어서는 안 될 정도로 필수적인 생활 음료가 되어 버렸습니다. 심지어 커피에 대한 의존도가 심한 사람들의 경우 커피를 마시지 못하면 일상생활에 지장이 있을 정도로 카페인 중독이 된 사람들도 있습니다. 하지만 커피가 좋지 않은 영향만 끼친 것은 아닙니다. 우리나라만 보더라도 동네마다 정말 다양한 카페들이 존재를 하고 커피와 관련된 다양한 음료들 뿐만 아니라 커피를 이용한 식품, 생활용품 등 현재도 꾸준하게 개발되고 발전하고 있습니다. 현재 시대의 커피에 대해 생각하다가 문득 최초로 커피라는 것은 어떻게 발견을 하게 되었고 지금까지 어떻게 발전하게 되었는지 궁금하였습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 커피를 처음 발견하게 된 이야기를 시작으..

2022. 2. 8. 15:29